@article{HillenFischer2004,
  author    = {Hillen, Walter and Fischer, Felix},
  title     = {Farbanalyse von gebackenen oder frittierten Nahrungsmitteln und Vorhersage des Acrylamid-Wertes},
  series = {10. Workshop Farbbildverarbeitung : Elektronische Ressource : 7.-8. Oktober 2004, Koblenz = 10th Workshop Color Image Processing / Detlev Droege ... Hrsg.},
  journal   = {10. Workshop Farbbildverarbeitung : Elektronische Ressource : 7.-8. Oktober 2004, Koblenz = 10th Workshop Color Image Processing / Detlev Droege ... Hrsg.},
  publisher = {Der Andere Verl.},
  address   = {T{\"o}nning [u.a.]},
  isbn      = {389959245X},
  pages     = {133 -- 148},
  year      = {2004},
  language  = {de}
}