TY  - JOUR
A1  - Schnitzler, Thomas
T1  - Kultivierung der Hybridomazelllinie CF-10H5 (DSMZ ACC477)
JF  - Application notes / Sartorius stedim biotech
Y1  - 2009
PB  - Sartorius Stedim Biotec
CY  - Aubagne
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Graf, Alain-Michel
A1  - Steinhof, Rafael
A1  - Lotz, Martin
A1  - Tippkötter, Nils
A1  - Kasper, Cornelia
A1  - Beutel, Sascha
A1  - Ulber, Roland
T1  - Downstream-Processing mit Membranadsorbern zur Isolierung nativer Proteinfraktionen aus Kartoffelfruchtwasser
JF  - Chemie Ingenieur Technik
N2  - Bei der Stärkeproduktion entstehendes Kartoffelfruchtwasser besitzt mit 2 – 3 % einen hohen Anteil an ernährungsphysiologisch interessanten Proteinen. Die industrielle Gewinnung dieser Proteinfracht liefert jedoch lediglich ein minderwertiges, denaturiertes Produkt. Mit Hilfe der Membranadsorber-Technologie lassen sich aus Kartoffelfruchtwasser unter milden Reaktionsbedingungen native bioaktive Proteinfraktionen gewinnen. Geeignete Trennbedingungen wurden im Labormaßstab entwickelt und in den Technikumsmaßstab übertragen. An Anionenaustauscher-Membranadsorbern mit einer Membranfläche von 10 000 cm2 wurde eine Patatinhaltige Fraktion (44 kDa) mit Bindungskapazitäten von 0,37 mg/cm2 isoliert. Eine niedermolekulare Proteinfraktion mit Protease-Inhibitoren konnte durch Kationenaustauscher-Membranadsorber mit Bindungskapazitäten von 1,00 mg/cm2 gewonnen werden. Sie ist für verschiedenste Applikationen in der pharmazeutischen, kosmetischen und der Nahrungsmittelindustrie interessant z. B. für Appetitzügler oder muskelaufbauende Proteinpräparate. Der Aufreinigung der nativen Proteinfraktionen durch Ultra-/Diafiltration schließt sich die Konfektionierung durch Sprühtrocknung an. Die bioanalytische Charakterisierung der Produkte belegt die Reinheit und die enzymatische Aktivität sowie die Abreicherung von Störkomponenten wie Glykoalkaloide und Polyphenoloxidasen.
Y1  - 2009
U6  - http://dx.doi.org/10.1002/cite.200800139
VL  - 81
IS  - 3
SP  - 267
EP  - 274
PB  - Wiley
CY  - Weinheim
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Werner, Frederik
A1  - Groebel, Simone
A1  - Schuhmacher, K.
A1  - Spelthahn, Heiko
A1  - Wagner, Torsten
A1  - Selmer, Thorsten
A1  - Baumann, Marcus
A1  - Schöning, Michael Josef
T1  - Bestimmung der metabolischen Aktivität von Mikroorganismen während des Biogasbildungsprozesses
JF  - 9. Dresdner Sensor-Symposium : Dresden, 07.-09. Dezember 2009 / Gerlach, Gerald ; Hauptmann, Peter [Hrsg.]
Y1  - 2009
SN  - 978-3-941298-44-6
N1  - Dresdner Sensor-Symposium ; (9, 2009, Dresden)
SP  - 201
EP  - 204
PB  - TUDpress
CY  - Dresden
ER  -