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Farbanalyse von gebackenen oder frittierten Nahrungsmitteln und Vorhersage des Acrylamid-Wertes

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Verfasserangaben:Walter Hillen, Felix Fischer
ISBN:389959245X
Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch):10. Workshop Farbbildverarbeitung : Elektronische Ressource : 7.-8. Oktober 2004, Koblenz = 10th Workshop Color Image Processing / Detlev Droege ... Hrsg.
Verlag:Der Andere Verl.
Verlagsort:Tönning [u.a.]
Dokumentart:Wissenschaftlicher Artikel
Sprache:Deutsch
Erscheinungsjahr:2004
Datum der Publikation (Server):18.12.2012
Umfang:142 S : Ill., graph. Darst
Erste Seite:133
Letzte Seite:148
Bemerkung:
Workshop Farbbildverarbeitung <10, 2004, Koblenz>
Link:http://kola.opus.hbz-nrw.de/volltexte/2004/18/
Zugriffsart:weltweit
Fachbereiche und Einrichtungen:FH Aachen / Fachbereich Medizintechnik und Technomathematik