Farbanalyse von gebackenen oder frittierten Nahrungsmitteln und Vorhersage des Acrylamid-Wertes
Author: | Walter Hillen, Felix Fischer |
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ISBN: | 389959245X |
Parent Title (German): | 10. Workshop Farbbildverarbeitung : Elektronische Ressource : 7.-8. Oktober 2004, Koblenz = 10th Workshop Color Image Processing / Detlev Droege ... Hrsg. |
Publisher: | Der Andere Verl. |
Place of publication: | Tönning [u.a.] |
Document Type: | Article |
Language: | German |
Year of Completion: | 2004 |
Length: | 142 S : Ill., graph. Darst |
First Page: | 133 |
Last Page: | 148 |
Note: | Workshop Farbbildverarbeitung <10, 2004, Koblenz> |
Link: | http://kola.opus.hbz-nrw.de/volltexte/2004/18/ |
Zugriffsart: | weltweit |
Institutes: | FH Aachen / Fachbereich Medizintechnik und Technomathematik |