Aufarbeitung von Polyphenolen aus Weizen mittels Zeolithen am Beispiel der Ferulasäure
- Aufarbeitung von Polyphenolen aus Weizenmittels Zeolithen am Beispiel der Ferulasa¨ ureAlexander Thiel1, Kai Muffler1, Nils Tippko¨ tter1, Kirstin Suck2, Ulrich Sohling2, Friedrich Ruf3und Roland Ulber1,*DOI: 10.1002/cite.201400031Bei der Ferulasa¨ure handelt es sich um einen Wertstoff, der aus Weizen gewonnen und in der Lebensmittel- und Pharma-industrie eingesetzt werden kann. Der Einsatz von Weizen als nachwachsende Rohstoffquelle ist allerdings nur dann wirt-schaftlich durchfu¨hrbar, wenn eine Prozessintegration in die bestehenden industriellen Verfahren gewa¨hrleistet oder einedirekte Konkurrenz zur Mehl- und Sta¨rkeindustrie vermieden werden kann. In diesem Artikel wird ein Verfahren aufge-zeigt, welches hohe Ausbeuten ermo¨glicht und eine Konkurrenz zu bestehenden Verwertungspfaden vermeidet.
| Verfasserangaben: | Alexander Thiel, Kai Muffler, Nils TippkötterORCiD, Kirstin Suck, Ulrich Sohling, Friedrich Ruf, Roland UlberORCiD |
|---|---|
| DOI: | https://doi.org/10.1002/cite.201400031 |
| Titel des übergeordneten Werkes (Deutsch): | Chemie IngenieurTechnik |
| Verlag: | Wiley |
| Verlagsort: | Weinheim |
| Dokumentart: | Wissenschaftlicher Artikel |
| Sprache: | Deutsch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Datum der Publikation (Server): | 11.07.2017 |
| Jahrgang: | 87 |
| Ausgabe / Heft: | 1-2 |
| Erste Seite: | 128 |
| Letzte Seite: | 136 |
| Bemerkung: | Englischer Titel: Downstream Processing of Polyphenols from Wheat by Zeolites using the Example of Ferulic Acid |
| Link: | http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cite.201400031/full |
| Zugriffsart: | campus |
| Fachbereiche und Einrichtungen: | FH Aachen / Fachbereich Chemie und Biotechnologie |
| collections: | Verlag / Wiley |
