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Aufarbeitung von Polyphenolen aus Weizen mittels Zeolithen am Beispiel der Ferulasäure
- Aufarbeitung von Polyphenolen aus Weizenmittels Zeolithen am Beispiel der Ferulasa¨ ureAlexander Thiel1, Kai Muffler1, Nils Tippko¨ tter1, Kirstin Suck2, Ulrich Sohling2, Friedrich Ruf3und Roland Ulber1,*DOI: 10.1002/cite.201400031Bei der Ferulasa¨ure handelt es sich um einen Wertstoff, der aus Weizen gewonnen und in der Lebensmittel- und Pharma-industrie eingesetzt werden kann. Der Einsatz von Weizen als nachwachsende Rohstoffquelle ist allerdings nur dann wirt-schaftlich durchfu¨hrbar, wenn eine Prozessintegration in die bestehenden industriellen Verfahren gewa¨hrleistet oder einedirekte Konkurrenz zur Mehl- und Sta¨rkeindustrie vermieden werden kann. In diesem Artikel wird ein Verfahren aufge-zeigt, welches hohe Ausbeuten ermo¨glicht und eine Konkurrenz zu bestehenden Verwertungspfaden vermeidet.
Author: | Alexander Thiel, Kai Muffler, Nils TippkötterORCiD, Kirstin Suck, Ulrich Sohling, Friedrich Ruf, Roland Ulber |
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DOI: | https://doi.org/10.1002/cite.201400031 |
Parent Title (German): | Chemie IngenieurTechnik |
Publisher: | Wiley |
Place of publication: | Weinheim |
Document Type: | Article |
Language: | German |
Year of Completion: | 2015 |
Date of the Publication (Server): | 2017/07/11 |
Volume: | 87 |
Issue: | 1-2 |
First Page: | 128 |
Last Page: | 136 |
Note: | Englischer Titel: Downstream Processing of Polyphenols from Wheat by Zeolites using the Example of Ferulic Acid |
Link: | http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cite.201400031/full |
Zugriffsart: | campus |
Institutes: | FH Aachen / Fachbereich Chemie und Biotechnologie |
collections: | Verlag / Wiley |